بالاترین کیفیت مواد اولیه
کیفیت غذای یک رستوران به چند عامل مهم بستگی دارد که اولین عامل مواد اولیه آن می باشد. این امکان وجود ندارد که ما غذایی خوشمزه و با کیفیت و مناسب تهیه کنیم در حالیکه از مواد مرغوب استفاده نکرده باشیم.
پس یک رستوران موفق سرآشپزی دارد که با کیفیت ترین و مناسب ترین مواد را استفاده می نماید چرا که جان و سلامت افراد و مراجعه کنندگان رستوران به این قسمت بستگی دارد و با نظارت های مکرر و مراجعات بدون اطلاع قبلی مامورین بهداشت نسبت به بررسی صحت و سلامت مواد غذایی اهمیت این موضوع اثبات شده می باشد.
